Cerveza Montalvina

¿Qué debes saber?

• Está ubicada en la Avenida los Chasquis No 02-38 entre Guayas e Inca, en la ciudadela Juan Montalvo, en la ciudad de Ambato.
• Los tipos de cerveza que ofrecen son: cerveza negra, cerveza roja, cerveza rubia.
• Su precio estándar al público en general es de $2.25 dólares.
• El horario de distribución de sus productos es de 17h00 hasta 20h00.

100% cerveza artesanal trabajada con base en la malta

Estos maestros cerveceros han desarrollado alrededor de 17 tipos de cervezas, compuestas de diferentes productos 100% naturales, que ofrecen una experiencia inigualable al turista nacional o extranjero. De su ingenio y creatividad podemos degustar de una cerveza negra, elaborada con caco fino sin aroma o una cerveza rubia, elaborado con miel de abeja y pétalos de rosa ecuatorianos.

Pero su oferta no se queda ahí. Su filosofía de innovación y emprendimiento los ha posicionado como un referente de creaciones únicas, es así que, bajo pedido han elaborado cervezas de todo tipo y para cada ocasión. Cervezas de café, de maracuyá y cervezas especiales para fiestas de Ambato, Navidad o Halloween. 

Su propietario, Andrés Paredes, desde los 25 años ha hecho de esta actividad su pasión y trabajo. Entre sus anécdotas, comenta que no le fue fácil aprender este oficio pero que con el tiempo fue perfeccionándose hasta obtener un producto de calidad que pueda ser consumido y comercializado. Es el primer integrante de su familia que decidió comenzar un negocio propio, con mucho miedo, pero con muchas más ganas de elaborar un producto distinto que al día de hoy tiene una respuesta favorable en el mercado.

Considera que elaborar una cerveza es un arte, al igual que en la gastronomía en general, pero sobre todo, es ponerle amor y pasión a lo que se realiza. Bajo esa premisa nace Cerveza Montalvina, inspirada en el ensayista y novelista ambateño, Juan Montalvo.

Esta orgulloso de llevar la marca por diferentes partes del país, de dar a conocer a la ciudad de Ambato mediante el reconocimiento de la marca. Ha participado en diversas ferias a nivel nacional plasmando fuerte la identidad ambateña.

Cerveza Montalvina no se queda solo ahí, además de crear un producto de alta calidad, has desarrollado talleres educacionales para generar conocimiento científico sobre la elaboración de la cerveza. Todas estas acciones han llevado a que, en 2018, sean galardonados con la medalla de Plata en la Copa Cervecera que se realiza cada año a nivel nacional por la mejor cerveza de limón. 

Si estás de paso por Ambato, no olvides probar una Cerveza Montalvina, hecha a mano que combina un inigualable sabor de las mejores maltas con los mejores lúpulos de aroma intenso 100% ecuatoriana.