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Festival del Queso

LA CUAJADA Y EL SUERO BLANCO

El Festival del Queso, la Cuajada y el Suero Blanco, se lo realiza año a año por el mes de agosto en la Parroquia Atahualpa, del Cantón Pedernales.

Esta actividad la organiza la Asociación de Ganaderos de Atahualpa y en ella se elabora el queso más grande del Ecuador, con más de 5 mil litros de leche para obtener un queso que pesará alrededor de 15 mil libras.

En el festival se elaboran platos a base de queso y otras variedades de comida criolla y hay la exhibición de caballos de paso, presentación de artistas, comparsas, coreografías y teatro.

Ubicación:

Parroquia Atahualpa Av. Principal, en los predios ASOGAN Atahualpa.