Los Caldos de Conocoto

Tradicional caldo de Guagrasinga de Conocoto. Propietaria: María Beningna Betancour

¿Qué debes saber?

  • Dirección: Simón Bolívar y Lola Quintana, frente al parque de Conocoto.
  • Horarios: Lunes a Domingo: 06:00 am a 18:00pm 
  • Precios: Desde:  $2 $3 $4.

Reseña Histórica Restaurante "Los Caldos" - Conocoto

  • María Beningna Betancourt inicio con la venta de caldos en la parroquia de Conocoto hace 50 años, ella comenzo esta actividad debido a que tenía muchos hijos y de cierta manera debía tener un ingreso para poder criarlos.
  • Como iniciativa ella empezó a vender en las esquinas mote con mapahuira posteriormente se fue a la feria libre donde puso su primer negocio y su plato más conocido el caldo de mondongo´´, después de 10 años decidieron ponerse un local para poder tener más clientela. Es un negocio familiar y la tradición se mantiene. 

Platos: 

  • Seco de chivo
  • Seco de pollo
  • Caldo de gallina. 
  • Guatita 
  • Yaguarlocro 
  • Caldo de patas. 
  • Papas con cuero.
  • Papas con librillo.



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