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El salinerito - Chocolate

Esta es una empresa comunitaria de emprendedores de Salinas, Guaranda, cuyo impulso inicial lo dio Padre Antonio Polo, sacerdote y educador salesiano nacido en Italia. Produce chocolates rellenos de pájaro azul, una bebida típica de la zona. Además fabrican trufas, chocolate fondente 75% de cacao, barras con maní y otros  productos.