Cariucho de Arveja Pelada
Una sabroso guiso de arvejas este cariucho es espectacular
Receta Cariucho de Arveja Pelada
Tipo de preparación: Menestra
Tiempo de preparación: 1 hora
Pax : 3 Nº. 14
Ingredientes
- Arveja 1 Tazón 190 g Pelado
- Manteca de chancho 2 Cucharas 30g
- Cebolla larga 1 Ramita 20g
- Agua 10 Litros 10000 ml
- Sal en grano 1 Cuchara 15 g
Preparación
- Cocinar las arvejar junto con la sal por media hora, escurrirlas y reservarlas.
- En un surten sofreír la cebolla con la manteca de chancho.
- Incorporar al sofrito las arvejas cocinadas y rectificar la sal. Servirse.
Nota: Remojar las arvejas por un día para que sus cascara se salgan por si solas y limpiar las que falten. Reservarlas.
