Cariucho de Arveja Pelada

Una sabroso guiso de arvejas este cariucho es espectacular
 
 
 
 

Receta Cariucho de Arveja Pelada

Tipo de preparación: Menestra

Tiempo de preparación: 1 hora

Pax : 3 Nº. 14

Ingredientes

  • Arveja 1 Tazón  190 g Pelado
  • Manteca de chancho 2 Cucharas 30g
  • Cebolla larga 1 Ramita 20g
  • Agua 10 Litros 10000 ml
  • Sal en grano 1 Cuchara 15 g

Preparación

  1. Cocinar las arvejar junto con la sal por media hora, escurrirlas y reservarlas.
  2. En un surten sofreír la cebolla con la manteca de chancho.
  3. Incorporar al sofrito las arvejas cocinadas y rectificar la sal. Servirse.

Nota: Remojar las arvejas por un día para que sus cascara se salgan por si solas y limpiar las que falten. Reservarlas. 

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