Con una familia pequeña a cargo de doña Aura Elena Palacios empezó la venta de los asados hace 25 años den la Coral.
"Vamos a ampliar el local y el menú... todo gracias a nuestros clintes a quienes les vamos a brindar un mejor servicio y mayor variedad de platos . Tulcán nos identifia; sabe que nuestra sazón es incomparable y sobre todo, es sabor de nuestra tierrita"