Son 12 años de elaborar pizza. En este emprendimiento familiar esta su hija Mery Carmen Diaz y su hemano Enrique.
"Un yerno de Colombia nos enseñó a preparar la pizza y poco a poco le pusimos nuestro toque de sabor. Para dar a conocer el producto, la primera pizza la regalamos en pedacitos para que deguste. Esa estratgia funcionó y comenzaos a tener cientes rápidamente, al punto que suelen hacer largas filas para ser atendidos. Para hechar a anadar el negocio, acudimos a un crédito"