El Rincón del Cuy Zambiceño

¿Qué debes saber?

• Dirección: Calle Sucre S1-57 y Calle Quito, Parroquia: Zambiza. Quito
• Horarios: Sábados y Domingos 9:00 a m a 18:00 pm

Reseña Histórica  El Rincón del Cuy Zambiceño

La Sra. Esther Pillalaza hace 20 años inció su actividad de criadero de cuyes y a la comercialización del mismo, de esta idea nace su emprendimiento transformándose en un restaurante de comida típica, esto inicia en el año 2011 con el cual se le dá un nombre al restaurante como es en la actualidad " El rincón del cuy zambiceño" ingresando su hija como socia Propietaria la Srta. Mariana Lema Pillalaza,

Ecuador a la Carta

Menú principal: cuy horneado

Este plato se basa  delicioso cuy en el cual su cocción se realiza en un horno de leña, con el pasar del tiempo sus platos típicos se han hecho muy conocidos teniendo mucho éxito. A este restaurante han llegado a degustar personajes famosos como son: Sr. Paco Godoy artista ecuatoriano (El rey del piano y acordeón), Luciano Carrera (Flautista del Conservatorio Nacional del Ecuador), Grupo Folklorico Jayac, Sr. Don Indio Manuel (Cómico/ Radiolocutor de radio América).

El Ricón del Cuy Zambiceño ofrece el siguiente menú:

Entrada:

• Plato de tostado con fréjol; vaso o jarra de chicha de jora 

Platos típicos:

• Cuy entero; 1/2 Cuy; 1/4 Cuy , papas cocinadas, salsa de maní, lechuga,tomate,aguacate.
• Pollo entero;1/2 Pollo; 1/4 Pollo, papas cocinadas, salsa de maní, lechuga,tomate,aguacate, porción de arroz.
• Yahuarlocros
• Seco de Chivo
• Seco de Gallina
• Caldo de Gallina
• Bebidas, entre otros.