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Mapa Gastronómico de El Oro

Tierra de Producción de camarón, cacao, café y banano con calidad de exportación.

Ecuador a la carta

La Provincia de El Oro, recibió su nombre en honor a su riqueza aurífera. Ubicada en el suroccidente del país y llena de curiosos y turísticos recovecos, encierra en su territorio diferentes escenarios para recorrer. Una ruta turística perfecta incluye un día en el mar; en la noche una gran cena en su capital, Machala, la Ciudad de las Palmeras; otro día en las minas de Portovelo, y otro en el Bosque Petrificado de Puyango.

Zaruma, ciudad patrimonial del Ecuador, conserva su arquitectura de estilo colonial conformada por casas construidas en madera, bahareque y teja, con una exquisita decoración interior y exterior que la convierten en un importante destino turístico del país.

Datos Útiles

  • REGIÓN Ubicada al suroccidente del país frente a las costas del Pacífico, presenta un relieve montañoso desde el páramo al manglar.
  • Su capital es Machala, que es el punto de partida hacia el Archipiélago de Jambelí.
  • CLIMA Su temperatura promedio es de 26°C y una media de 10°C en las zonas altas.

Recetas de platos típicos de El Oro

  1. Tigrillo: plátano verde cocinado y majado con refrito de cebolla y achiote, servido con huevo, queso y/ o chicharrón.

  2. Langostinos: la carne del langostino es mucho más suave que la de otros mariscos, su color es blanco con unos hilos rosas o rojos. Por estas razones es uno de los mariscos más consumidos en el mundo.

  3. Batido de Chocolate: El cacao encabeza la lista de alimentos con mayor contenido de antioxidantes, casi similar al té verde y vino tinto.

Mapa Gastronómico de Costa del Pacífico

Bosques, manglares y hermosas playas, forman parte de la región donde se obtiene una variedad de productos del mar y la tierra como el banano, cacao y camarón que se conjuga con las tradiciones culinarias para crear la más rica y diversa gastronomía.