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Ceviche de camaron

El Ceviche de camarón es una entrada costeña, receta tradicional de la cultura culinaria de Ecuador. Descubre cual es su receta.


A 4310,7 km de tu ubicación

Ceviche

Ceviches ecuatoriano son considerados inigualable en el mundo, no solo por la excelente calidad de los mariscos de nuestros mares, sino por la sazón de la mujer y hombre manabita, transmitida desde generaciones.

Como hacer ceviche de camaron

Una excelente opción para degustar un exquisito ceviche de camarón es Manta, uno de los destinos preferidos del turista nacional e internacional. Como preparar un ceviche de camaron, se prepara con camarón, jugo de limón, jugo de naranja, salsa de tomare, cilantro, pimienta, vino blanco y cebolla colorada. Puedes acompañarlo con chifles, tostado o canguil.

Receta de ceviche de camaron

Ingredientes

  • 2 libras de camarón
  • 2 Cebollas grandes (cebolla roja/ paiteña)
  • 2 tomates bien maduros
  • Cilantro al gusto
  • 4 limones
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharadas aceite
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Ceviche Ecuador

  1. Vierta el camarón en una taza de agua hirviendo con sal, déjelo hervir por 5 minutos, y sáquelo del agua, ponga a enfriar el agua.
  2. Pele la cebolla y píquela en medias lunas muy finas, lávela con sal y azúcar, después lave bien la cebolla.
  3. Cúrtala con los cuatro limones
  4. Pele los tomates, sáquele la semilla, píquelos en cuadritos, mezcle esto con la cebolla, la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, sal y pimienta, y el aceite.
  5. Cuando el camarón y el agua estén fríos mezcle todo.
  6. Se sirve con Canguil (palomits de maíz), arroz, tostones de verde (Chifle) y maíz tostado

Platos Típicos Esmeraldas

Comida Típica del Cantón Atacames

  • Arroz marinero
  • Ceviche de Concha
  • La opulencia

Comida Típica del Cantón Eloy Alfaro



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