Corozo el Verdadero

En la hueca también se ofrecen tapao normal y el tapao arrecho, entre otros platos. Por su calidad, esta fue una de las 30 huecas que participaron en la Feria Gastronómica Internacional Raíces.
 
 
 
 

En la década de los 70, Daniel Corozo llegó a Guayaquil desde su natal Esmeraldas y comenzó su aventura emprendedora con la venta de maní tostado en las calles de Guayaquil, negocio que duró hasta que se averió la tostadora y  tuvo que innovar.

Fue cuando empezó a elaborar sus tradicionales bollos cuya receta mantiene hasta ahora en el local Corozo, el verdadero, ubicado en las calles Pedro Carbo y Roca.

Don Daniel se caracteriza por su creatividad, por ello también comenzó a preparar deliciosos encocados de pescado, concha, jaiba, camarones y de otros exquisitos mariscos. La sazón de sus preparaciones es diferente y tal vez el secreto sea que en la cocina del local solo se emplean ingredientes naturales.Corozo, el verdadero atiende de lunes a sábados desde las 07h30 hasta las 16h00 tanto en el centro de Guayaquil, como en su local en la ciudadela Kennedy.

Especialidad: Encocado
Horario: Lunes a sábado desde las 07h30 hasta las 16h00.
Parroquia: Pedro Carbo
Direccion: Calle Pedro Carbo # 103 y Roca


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