Casa De Fernando

El vocablo originario "cayambeurco", significa cerro de los cayambes. este nevado con 5.840 mts. de elevación, es uno de los más hermosos que circundan a quito. su cono y cima piramidal de nieves perpetuas cruzan la línea equinoccial y es un monumento que señala la división del globo terráqueo.

Por las laderas y lomas tendidas de su base occidental, a menos de 3.000 mts de altura, corren numerosos riachuelos que riegan centenares de kilómetros de planicies y cuencas del cantón cayambe, cuyo clima varía desde el frío hasta el subtropical.

En esta zona se ha desarrollado una agricultura y ganadería de óptimas condiciones, así como el cultivo de flores de exportación que representan producción y trabajo.

Cayambe está cerca de varios lugares de gran atractivo turístico como las pirámides de cohasquí, el nevado cayambe, la laguna de san marcos, las lagunas de mojanda y las ruinas de puntiachil, entre otras.

Con el afán de servir las necesidades del sector, se crea el "restaurante casa de fernando" en el año de 1.982 y se sigue atendiendo hasta la fecha, con la amabilidad y buen servicio que nos han caracterizado desde entonces.

Reciban una cordial bienvenida y esperamos estar a la altura de sus expectativas.

Entradas 

Aguacate a la vinagreta - aguacate marinera (camarones salsa golf) - calamares fritos - ceviche de camarones - ceviche de la casa (camarón y cangrejo) - ceviche de langostinos - cocktail de langostinos /palmito - cocktail de camarones / aguacate - pulpo al jerez - crepe de camarones - crepe de champiñones - crepe de pollo - crepe mixto (camarón, pollo y hongos) - hongos al ajillo - queso provolone y portobello

Ensaladas

Casa de fernando (lechuga, tomate, champiñón y queso) - palmito, lechuga, tomate y aguacate - mixta (surtido de vegetales) - italiana (lechuga, mozzarella, tomate y albahaca) - césar (con pollo al grill) - salmón ahumado - sopas y cremas - consomé natural - consomé a la reina - consomé con pollo - crema de tomate - crema de champiñones - crema de camarones - sopa de cebollas gratinada con queso gruyere

Carnes

Pollo al horno (1/4) - filet de pollo al limón y jerez - filet de pollo con hongos - milanesa de pollo /jamón y queso - churrasco criollo - lomo fino saltado - chuleta de chancho a la plancha bbq - bife chorizo 300gr. - lomo fino a la plancha - lomo fino con champiñones - lomo fino al vino tinto - steak de la casa /salsa de mostaza - steak pimienta negra - steak pimienta verde - pallar de lomo en estragón y jerez - filet migñon /salsa de champiñones - solomillo al horno 2 personas/salsa de hongos - spaguetti bolognesa (salsa carne/ queso) - spaguetti de la casa (tocino, jamón hongos y queso)