Raymi Beer en San Rafael

¿Qué debes saber?

• Los puedes ubicar en la Isla española y Geovanny Farina, en San Rafel.
• Productos que ofrecen en Raymi Beer:
  • Bebidas como Cerveza artesanal de distintos tipos, por ejemplo: rubia, roja, negra, con las recetas propias de la casa, es decir, de cada tipo de cerveza ellos tienen su versión, también tienen cervezas de temporada. Además tienen las micheladas con distintos sabores.
  • Shots de licor y cremas. Coctelería en la que hay más de 40 cócteles. Vinos.
  • También hamburguesas, picaditas, nachos, papas, etc. Etc. 
• Jonathan asesora a sus clientes para que puedan degustar las distintas cervezas con la picadita que combina perfectamente.
• La especialidad del bar son las micheladas, así, tienen varias muy clásicas y también muy experimentales, como grosella, ovo, mango, etc.
• Además las picaditas más solicitadas son los nachos a la raymi, que tiene bastante cantidad, y tiene: nachos, queso mozzarella, pollo, carne, pasta de tomate, peperoni, salame, tocino, guacamole, pimientos, crema agria, viene en un bol grande.

Y la idea surgió en un viaje

Jonathan Guerra, quiteño de 27 años, se ha dedicado a emprender. Raymi beer nació en 2016, vino de Estados Unidos con varias ideas que quiso aplicar aquí.

La inspiración de Raymi beer, fue realizar una fiesta de la cerveza (Raymi: fiesta Beer: cerveza), con excelente cerveza, picaditas y un tono cultural.

Ahora tienen además de la cerveza una gran variedad de cocteles, cervezas, cerveza artesanal hecha por ellos mismos, que tiene incluso registro sanitario. 

Raymi beer creció, por lo que fue necesario implementar una nueva sucursal. Además tienen varios aportes culturales, así, hay constantemente presentaciones de artistas, shows en vivo, stand up comedy, exposiciones, intercambio de libros, etc.

Todo para que su bar sea cultural y una opción novedosa para sus clientes, eso sí, sin dejar de lado las raíces, así que hasta en su carta tienen varios platos en quichua y también se plasma esta política incluso en los nombres de los tamaños de las bebidas.

Así, el vaso pequeño es guagua, el mediano es mama, el grande taita y el extragrande Rucu taita. 

La fusión es parte integral de este sitio, por eso puedes disfrutar aquí distintos géneros y propuestas varias.

Jonathan trabajó en Estados Unidos en una pizzería, de la que sacó conocimientos, experiencia y sobretodo se apasionó de la gastronomía que la fusionó con su profesión Ing. En Marketing.

Jonathan se siente particularmente orgulloso, puesto que lo inventaron en una tarde, previo a una entrevista televisiva.

A su bar ha llegado mucha gente con distintos pensamientos, creencias e ideologías, lo que le encanta y le alimenta. Cada vez llegan más personas, muchos se han hecho amigos.

Nos cuenta con bastante gratitud que en algún momento convocó a una minga para pintar el bar, las mesas y no esperaba sino una o dos personas, pero que llegaron desinteresadamente más de 30 personas, porque sienten el lugar como suyo y les encanta.

Para Jonathan la gastronomía aporta muchísimo al turismo, porque da identidad y es un pretexto fantástico para hacer amigos, ahora vienen muchos clientes extranjeros, quienes han recibido la recomendación de ese sitio de sus amigos que lo visitaron, así también varias páginas los recomiendan.