Caldo de Gallina Criolla

Nutritivo y delicioso es considerado el caldo de gallina, una de las comidas tradicionales de San Miguel de los Bancos
 
 
 
 

CALDO DE GALLINA (6 porciones) 

Ingredientes:

  • 2 litros de agua
  • 4 cubitos de caldo de gallina
  • 50 gramos de tallarin grueso
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de cebollita china picada (Ia parte verde). 

Preparación:

  • En una olla ponga el agua y deje que hierva, agregue los cubitos de caldo de gallina y el tallarin.
  • Deje hervir hasta que el tallarin este sancochado.
  • Una vez sancochado agreguele los huevos batidos.
  • Al momento de servir, rode Ia cebollita china. 
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