Comida Típica de San Miguel de Los Bancos
San Miguel de Los Bancos no solo es conocido por albergar una gran biodiversidad y por ser un lugar lleno de aventura sino también por su gastronomía, un punto importante del turísmo.
Los platos típicos del cantón son:
Fritada
- Ven a Los Bancos y degusta una deliciosa u jugosa fritada.
Caldo de gallina criolla
- Nutritivo y delicioso es considerado el caldo de gallina, una de las comidas tradicionales de San Miguel de los Bancos
Ceviche de palmito
- El palmito es fuente de fibra soluble la cual es importante porque equilibra el nivel de colesterol, previene el cáncer de colon, combate las subidas de glucosa en sangre y también ayuda a regular el tránsito intestinal.
Trucha y tilapia frita, ahumada o en salsa de frutas
- De todos los pescados del mar, la tilapia quizá sea la reina
Pescado cocido en maito (hojas de bijao)
- Se coloca una pequeña porción de chontaduro, palmito y garabatoyuyo, en una hoja de vijawa, de ahí el nombre de maito, luego se lo amarra y se cocinar en una parrilla por unos 15 minutos.
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