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Comida Típica de San Miguel de Los Bancos

San Miguel de Los Bancos no solo es conocido por albergar una gran biodiversidad y por ser un lugar lleno de aventura sino también por su gastronomía, un punto importante del turísmo.

Los platos típicos del cantón son:

Fritada

  • Ven a Los Bancos y degusta una deliciosa u jugosa fritada.

Caldo de gallina criolla

  • Nutritivo y delicioso es considerado el caldo de gallina, una de las comidas tradicionales de San Miguel de los Bancos

Ceviche de palmito

  • El palmito es fuente de fibra soluble la cual es importante porque equilibra el nivel de colesterol, previene el cáncer de colon, combate las subidas de glucosa en sangre y también ayuda a regular el tránsito intestinal.

Trucha y tilapia frita, ahumada o en salsa de frutas

  • De todos los pescados del mar, la tilapia quizá sea la reina

Pescado cocido en maito (hojas de bijao)

  • Se coloca una pequeña porción de chontaduro, palmito y garabatoyuyo, en una hoja de vijawa, de ahí el nombre de maito, luego se lo amarra y se cocinar en una parrilla por unos 15 minutos. 



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