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Sayausí

Parroquia rural del cantón Cuenca (Azuay). Sayausí es un paraíso virgen, un verde oasis ubicado en el área sur de Ecuador.

La parroquia Sayausí, es una parroquia rural del Ecuador, perteneciente al cantón Cuenca de la provincia de Azuay.

El 27 de mayo de l978, la Asamblea Nacional creó la parroquia rural de Sayausí, conexión entre la Costa y la Sierra, se ubica al noroccidente del Cantón Cuenca. Los cultivos tradicionales son el maíz, la papa y algunas frutas tropicales. El área está tan cerca de la ciudad colonial de Cuenca que algunos de los cultivos se venden en los mercados de la ciudad. Los agricultores viajan a estas distancias para ofrecer al público una variedad de vegetales y frutas.

Sayausí es una palabra cañari que tiene varios significados. La tradición oral de los habitantes de la zona ha registrado que Sayausí es un " sitio donde se viste elegantemente". También, se sabe que el término tiene un significado de " lugar donde usan polleras".

Así el nombre de la parroquia es rico, con el correr de los siglos, Sayausí se ha tornado una zona dueña de una particular identidad y significación. Sayausí tiene ríos, montañas, jardines, y plantaciones. Y esta área se encuentra cerca del Parque Nacional El Cajas.

El área de Sayausí ha sido descubierta recientemente por inversores. Nuevos hoteles y restaurantes abren en casi todas partes. Los turistas disfrutan la hermosa naturaleza, a pesar de que en la década de 1990, esta área era casi desconocida, y ni siquiera los ciudadanos de la ciudad o Ecuador la disfrutaban.

La fiesta religiosa principal se le dedica al apóstol San Pedro.