Comida típica de Ambato

Gastronomía de Ambato

La gastronomía ambateña reúne una serie de platos icónicos representativos de la ciudad que son reconocidos por su tradición a nivel nacional.

Ecuador a la carta

• Por su gran producción agrícola, Ambato brinda, en la actualidad, una gran variedad gastronómica, la que se complementa con una moderna infraestructura hotelera y de servicios como restaurantes, cafeterías y mercados populares, donde podrá degustar sus platos típicos como: los llapingachos, las afamadas gallinas y el pan de Pinllo.
• El pan ambateño es muy conocido y apreciado en todo el país por su inigualable sabor y tradición, que se ha consolidado desde la colonia hasta nuestros días.

Platos Típicos de Ambato

• Pan de Pinllo ; preparadas con leña y carbón
• Helados de Ficoa uno exquisitos helados de la Catedral y de Ficoa
• Colada Morada y Empanadas de Viento ,  o pan en horno de leña que se la puede encontrar durante todo el año en Atocha.
• Gallinas de Pinllo también se puede degustar de las exquisitas gallinas de Pinllo
• Cuyes de Ficoa
• Empanadas de Morocho
• Jugos y Batidos
• LLapingacho ambateño inconfundible plato elaborado a base de papa acompañado de chorizo, huevo frito y aguacate.