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Receta de Tortillas de maíz

Las tortillas de maíz son hechas con masa de maíz en forma circular y aplanada.

Receta de Tortillas de maíz en Cotopaxi

Las tortillas de maíz son hechas con masa de maíz en forma circular y aplanada. Se consume sola o se usa para elaborar otras muchas preparaciones alimenticias.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de maíz
  • 1/2 litro de agua
  • 1/2 queso
  • 1 cucharada de mantequilla con sal

Preparación

  1. Cernir la harina, colocar en un recipiente .
  2. Derretir la mantequilla, y agregar a la harina conjuntamente con el agua
  3. Mezclar los ingredientes, amasar hasta obtener una masa homogénea
  4. Formar tortillas añadir el queso
  5. Hornear en un tiesto o freír, (de no tenerlo tiesto, utilizar una sartén de teflón,  hasta que tomen su color característico de ambos lados y servirse con un delicioso café de chuspa).

 

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