Casa de Intag

Una inolvidable experiencia en la producción de café se vive en Casa Intag. Este proceso parte desde la cosecha, post cosecha y tueste en fincas agroforestales de la Zona de Intag hasta la degustación de bebidas en su cafetería en Cotacachi.
 
 
 
 

¿Qué debes saber?

  • Ubicado en la calle Bolívar y 9 de Octubre esquina, cantón Cotacachi, provincia de Imbabura.
  • Finca Toisán en donde se realizan las actividades agroturísticas está ubicada en la comunidad San Alberto Sector A, parroquia Cuellaje, cantón Cotacachi, provincia de Imbabura.
  • Ofrece servicios de alimentación, guianza, voluntariado y agroturismo (café).
  • Precios Cafetería $1,50 hasta $5 / Agroturismo (café) desde $20 hasta $35 dólares.
  • Cafetería Lunes a domingo de 09h00 a 19h00 / Agroturismo Finca Toisán previa reservación.

Un café diferente, vivo y con alma

La Zona de Intag se encuentra entre hermosas montañas subtropicales reconocida por su alta biodiversidad que forma parte del Choco Andino y Andes Tropicales. En este ambiente nació la iniciativa de cultivar el café con un manejo orgánico, que es reconocido por su alta calidad y compromiso social a nivel nacional e internacional. Casa de Intag está agremiada en la Asociación de Caficultores Río Intag, AACRI.

Este emprendimiento familiar surge a raíz de una experiencia de 20 años en el proceso del café, que da como resultado un manejo diferente al cultivo convencional, bajo la sombra de árboles nativos y forestales con criterio de manejo orgánico en el que prevalece la diversificación de especies. Con esta vivencia y la obtención de café de alta calidad existe una relación directa entre productor y consumidor.

Su objetivo es transmitir al visitante una experiencia maravillosa de la vida de una familia de caficultores compartiendo las actividades relacionadas al cultivo, procesos y participar del conocimiento acerca de la bebida más requerida en el mundo. El café cosechado, pilado y seleccionado es tostado para enviarlo a la cafetería, en donde es preparado con diferentes métodos de extracción para que los visitantes lo puedan degustar y así reconocer que detrás de cada taza de café hay gente que pone todo su esfuerzo para lograr la sostenibilidad económica de sus familias.

Con la finalidad de que los ecuatorianos y los turistas extranjeros degusten un exquisito café producido en la zona de Intag, hace 1 año nació la cafetería Casa de Intag.




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