Gastronomías en Cayambe
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Chicha de Jora
La Chicha de Jora fue la bebida favorita de la nobleza Inca, consumida principalmente durante el Inti Raymi, descubre cual es su receta.
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Bizcochos de Cayambe
Los bizcochos están a la vista y su presentación es muy vistosa, pues son adornos en grandes bandejas, generalmente acompañados de quesos de hoja.
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Uchujacu
Esta sopa, de color café, es elaborada con una harina, que se obtiene de seis granos y tres especias, a la que los campesinos de esta jurisdicción denominan uchujacu (harina picante, en español).
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Guarango en Cayambe
Conoce la historia y tradición del Guarango disfrutando de deliciosa gastronomía en el Restaurnate Guarango Zero
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El Chaguarmishqui de Otón
Se llama chawarmishki a la savia dulce del penco maduro. Es de color blanco con tonalidades amarillas, y una consistencia un tanto babosa, según la maduración del penco y el proceso de raspado.
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Jugos Naturales en Cayambe
Entre los muchos lugares en Cayambe encontramos un lugar en la Plaza Dominical en el cual se expenden deliciosas bebidas con frutas naturales.
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Caldos de Borrego de Cayambe
Caldos de Borrego, tradición gastronómica en Cayambe
