El Rincón de la Tía Ly

¿Qué debes saber?

• Está ubicado en la calle José Mejía y Sucre, junto a CNT y a media cuadra del Parque Central en Machachi, Pichincha.
• Es un restaurante que ofrece comida típica de la Sierra ecuatoriana.
• Los precios de sus platos oscilan entre los $0.80 y $3.00 dólares.
• El horario de atención es de lunes a domingo de 8h00 a las 17h00 horas.

El Rincón de la Tía Ly un espacio de delicias para el turista

El rincón de la Tía Ly es un negocio gastronómico que se especializa en la venta de comida típica de la Sierra ecuatoriana. Aquí se puede encontrar tan diversos platillos como las humitas, los quimbolitos, el caldo de gallina, caldos de pata, yahuarlocros, tortillas con caucara, cariucho, secos de carne, de chanco y de pollo, entre otros.

Este emprendimiento nace en 2010, de la mano de Juan José Velásquez quien ya se había desempeñado en el mundo gastronómico con anterioridad, puesto que su familia ha estado involucrada en la venta de comestibles desde hace dos generaciones.

Quien inició su amor por las artes culinarias fue su abuelita, pues ella trabajaba desde que Juan José tiene memoria en un negocio de comida típica serrana en el mercado de su ciudad. Dado que tanto su padre como sus tías también colaboraban con su abuela, Juan se animó a entrar en el negocio y decide abrir las puertas de El rincón de la Tía Ly.

Este emprendimiento, ha empleado a una persona externa de raíces indígenas quien habla quichua, lo que le da un toque especial a su negocio. Velásquez siempre recuerda con cariño cómo reaccionan los extranjeros al escuchar esta lengua ancestral y cómo aun con la
barrera del lenguaje, logran tener interacciones muy amenas.

El mayor orgullo que Juan José siente de su negocio es, definitivamente, tener la certeza de brindar un buen servicio y de poder aportar al turismo de su comunidad proyectando una imagen de orgullo de nuestras tradiciones, tanto en lo gastronómico como en lo cultural.

Finalmente, Juan José se permite extender una invitación a quienquiera con un estómago vacío, pues El Rincón de la Tía Ly los recibirá con deliciosos platillos tradicionales en un establecimiento acogedor.