Rancho El Manzanillo en Santa Cruz

¿Qué debes saber?

• Estamos ubicados a la altura del km 15 ½ vía a Baltra en la Isla Santa Cruz del archipiélago de Galápagos.
• Entre las especialidades de la casa tenemo comida saludable con el uso de vegetales orgánicos y proteínas frescas, que estarán disponibles previa reservación.
• Nuestra especialidad es el ceviche de pescado, también contamos con el coctel de la casa y el aguardiente de caña que es producido de forma artesanal en el rancho. 
• La visita guiada al rancho que permite la observación de tortugas gigantes de Galápagos, puede ser contratada en una agencia de viajes local en Santa Cruz
• El horario de atención es de: lunes a domingo de 06h00 a 17h00

Un nuevo comienzo 

• Hernán Guerrero Solís llega con su familia a las Islas Galápagos en el año 1961, dedicándose a la ganadería con mucho esfuerzo  a la edad de 20 años logra adquirir una finca ubicada en el sector El Carmen en la isla Santa Cruz donde actualmente se encuentra el sitio turístico. 
• Con el crecimiento del turismo en la región, Hernán Guerrero y Rosita Villalva su esposa, conocedores de la belleza y condiciones especiales del sitio, soñaban con compartir este lugar tan maravilloso para ellos con el mundo, finalmente en noviembre 2012 se crea Rancho El Manzanillo, el cual toma el nombre de una especie nativa que existe alrededor del lugar. 
• Desde el 2012 se practica ecoturismo, el establecimiento es operado de forma familiar lo cual ofrece un lugar acogedor donde podrá disfrutar de servicios de alimentos y bebidas, visitas guiadas alrededor del lugar y  visita al trapiche donde se muestra el procesamiento de la caña de azúcar. 
• Su objetivo es brindar servicios con un alto nivel de calidad, a través del cuidado y capacitación constante de sus colaboradores. La conservación del lugar es otro de los objetivos del establecimiento, de esta forma los turistas podrán disfrutar de la flora y fauna de la parte alta de la isla en su hábitat natural. 
• Actualmente todos los colaboradores se encuentran calificados por la “Academia Culinaria del Pacifico” en los cursos de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos y en Servicio y Atención en Alimentos y Bebidas. También cuesta con la certificación “Q” de calidad y reconocimiento al mérito turístico otorgado por el Ministerio de Turismo y el Municipio de Santa Cruz respectivamente.
• En el 2019 Rancho el Manzanillo se convierte en el primer restaurante de las Islas Galápagos certificado en calidad por el Foro Iberoamericano de Organizaciones Gastronómicas Profesionales.

Si la idea de conocer y observar de cerca a las tortugas gigantes de Galápagos te llamó la atención, recuerda que en las Islas Encantadas hay 4 Centros de Crianza liderados por el Parque Nacional Galápagos que se dedican a la protección de estos gigantes: Arnaldo Tupiza Chamaidán de Isabela, David Rodríguez de San Cristóbal, Fausto Llerena de Santa Cruz y Corral de Crianza de Floreana. Otra alternativa son los Ranchos turísticos y reservas privadas que incluyen la observación, en la Isla Santa Cruz están El Chato, Cerro Mesa, El Manzanillo, Terramar, Highland, Fortiz y Primicias.