El Chozón - Restaurante

En su principio se hallaba adornado con pajas y hojas secas en el techo dando la imagen de una casa campestre de un Chozón, donde predomina la gastronomía propia de la serranía ecuatoriana.

Se encuentra ubicado en la calles "Abdón Calderón " y "Bolívar". Es el primer paradero turístico de Chaltura, creado en el año 1977 por la Señora Teresa Terán de Montalvo.  Comenzaron con un grupo de mujeres preparando festivales de comida típicas, liderado por los entusiastas señora fundadora y la colaboración puntual de las señoritas : Mariana Corrales y Teresa Terán Aragón, mas la ayuda de dos trabajadores particulares.

Iniciaron con la preparación de agradables fritadas, carnes coloradas morcillas, papas , tostado y un buen ají.  Transcurrido un tiempo, dialogan entre socias y deciden cambiar el menú por otro mas agradable de la señora Lucila Terán Vásquez, y en el local propio de la señora Teresa Terán de Montalvo, con capacidad para 200 personas y con el nombre de El Chozón.  Posteriormente fue mejorando el edificio hasta ofrecer programas de matrimonios, sesiones de trabajo agasajos, almuerzos de familias e instituciones, actos sociales y culturales.




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