Productos Difavian

¿Qué debes saber?

• Está ubicado en la calle Roberto Andrade y Acosta Solís, pasaje Ignacio Flor. A dos cuadras del PAI Iñarica 2, en la ciudad de Ambato.
• La variedad de productos que ofrece consta de barras de chocolate de 30gramos, 50 gamos y 100 gramos.
• Los precios oscilan entre los $1.30 y $7.00 dólares.
• El horario de atención es de 08h00 a 20h00 de lunes a domingo.

De Ambato para el mundo, chocolatería artesanal

Difavian es un emprendimiento ambateño que se enfoca en la fabricación de chocolate 70% fino de aroma mediante la utilización de productos artesanales amigables con el medio ambiente. La particularidad y lo que hace original a este chocolate es su producción, la cual se hace en combinación con sal obtenida de las minas de sal de nuestro país.

Sus productos usan rellenos con sabores tropicales, tonos de maracuyá, uvilla, arándanos e incluso licores son favoritos de los turistas nacionales y extranjeros que visitan la ciudad. También priman sabores como el café y la avellana en los rellenos de chocolate al 70%.

Sus propietarios, Edgar Vásconez y María Flores, comentan que antes de trabajar con el cacao fino de aroma estuvieron involucrados en la gastronomía, sin embargo, siempre les llamo la atención este tipo de negocios y un día decidieron emprender en lo que les apasiona. Destacan que su producto no tiene saborizantes sintéticos, azúcares, grasas adicionales y tampoco ningún tipo de conservantes. Han aprovechado un recurso rico que posee el Ecuador transformándolo en un producto de calidad, distinto y único en el mercado.

Consideran que su negocio es escalable y sustentable con el tiempo, amigable con la naturaleza y generador de empleo. En tal sentido, esperan que su legado continue con el pasar de los años y que su descendencia se involucre en su negocio.

En 2019 participaron en la Feria de Emprendimiento, realizada en el Puyo, en aquella ocasión obtuvieron el premio al mejor chocolate artesanal ecuatoriano. Afirman que este galardón es una muestra de que en Ecuador se pueden crear productos de calidad y que los turistas nacionales deben preferir siempre el trabajo ecuatoriano porque es realizado con mucha pasión.

Si visitas Ambato debes probar las barras de chocolate de Difavian, un producto 100% ecuatoriano elaborado con productos nacionales de altísima calidad.