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Receta de la Chicha Huevona

4 Porciones. Este producto es recomendado para las personas débiles, es un afrodisíaco y vitamínico, manifestó Ana Aguilar, quien ha degustado el producto.

Ingredientes:

  • 1 L Chicha de Jora
  • 2 Huevos

Preparación:

  1. Separe las claras de las yemas.
  2. Bata las claras a punto de nieve.
  3. Incorpore una a una las yemas.
  4. Mezcle con la Chicha de jora.
  5. Deje fermentar por 24 horas.
  6. Sirva.

¿Qué debes saber?

La bebida es una mezcla de jora, agua, panela, huevo y cerveza, quienes la han probado han quedado asombrados por la exquisitez del producto, que permanece almacenado en una tinaja.

La chicha huevona dura tres días.

 

Mapa Gastronómico de los Andes

Nevados, montañas, valles, suelos de origen volcánico hacen que esta región tenga una gran riqueza agrícola, donde los productos andinos como la papa, el maíz y el mote combinados concarnes como el cerdo sean los protagonistas de deliciosos platos.



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