Gonzanamá
El cantón Gonzanamá, se encuentra ubicado en el ombligo de la hermosa provincia de Loja y goza de dos climas moderados: frio y templado, dando paso a ser un lugar hermoso para disfrutar, su cantonización se la celebra cada 30 de septiembre en donde su gente recibe a turistas nacionales e internacionales con mucho agrado para que conozcan de sus costumbres y tradiciones.
Los habitantes de este floreciente cantón, fluyen generosamente en derroche de hospitalidad, honradez, trabajo y patriotismo, cualidades que inspiran confianza y amistad al visitante.
Gonzanamá, está formado por dos palabras quichua-palta: Gonza = apellido del cacique de la tribu de los anamáes; y anama o munamá = tierra estimada, tierra codiciada. Y significa lugar predilecto para el dios de las Aguas.
Este cantón tiene hermosos atractivos naturales llenos de magia que te llevarán a la relajación y disfrutar de escenarios turísticos maravillosos que deleitarán tu vista. Entre ellos: El mirador del Cerro Columbo, El baño Fluvial de Lansaca, Las Aguas sulfurosas de La Banda.
Sin olvidar su mayor tesoro cultural como: el centro urbano y su iglesia central, la leyenda que todo habitante de Gonzanamá sabe es la del Cerro Columbo que te lleva a imaginar como era la vida hace muchos años atrás. El Petroglifo de forma piramidal que está en unas de las parroquias del cantón atrae a los turistas por su encanto del grabado en piedra dibujado el sol considerándolo como un Dios.
LÍMITES Y DATOS GENERALES DE GONZANAMÁ
- Norte: Cantón Catamayo.
- Sur: Cantón Quilanga.
- Este: Cantón Loja.
- Oeste: Cantón Paltas y Cantón Calvas.
División política: 1 parroquia urbana, 4 parroquias ru- rales y 80 barrios.
- Parroquia urbana: Gonzanamá.
- Parroquias rurales: Changaimina, Nambacola, Purunuma y Sacapalca.
- Cabecera cantonal: Gonzanamá. Altitud: 2.040 m.s.n.m.
- Rango altitudinal del cantón: 880 – 3.097 m.s.n.m.
- Temperatura promedio: 16,8 °C. Población cantonal: 12.716 habitantes
- Clima: Frío y templado.
Comída típica de Gonzanamá
- Sango Es una mezcla de harina de maíz seco, tostado y molido, revuelta con agua, sofrita en una sartén y aderezada con quesillo y sal. Puede acompañarse este exquisito plato con huevo frito, aguacate o a su vez una tira de longaniza frita sin olvidar una buena taza de café.
- Tortillas de viento Para esta preparación se necesita huevos, harina y manteca de cerdo
- Picadillo de cerdo Este plato consiste en la cocción específicamente de partes seleccionadas del cerdo, como hígado, lengua, corazón, cuero, todas deben estar picadas en cuadritos y cocinarse por aproximadamente una hora. Este plato generalmente se acompaña con mote, arroz o guineo verde cocinado.
- Cecina de res Este plato es típico de Gonzanamá, aunque en la actualidad se lo ha olvidado, por ello lo incluimos a fin de rescatarlo y darlo a conocer. Para la preparación se necesita cecinar la carne, adobarla solo con sal y envolverla en el cuerdo de la vaca dejándola de un día para otro, entonces estará lista para consumir. Recordar siempre que esta carne debe ser asada en brasas y acompañada de yuca o mote, papa, plátano maduro o con curtido de tomate y cebolla.
- Longaniza Preparado a base de intestino, tripas y carne de chancho, ajo, cebolla, comino, pimienta, manteca, sal y color. Esta delicia se acompaña con una porción de arroz, yuca o mote y encebollado.
- Biscochuelos ¿Cómo dejar de lado este delicioso aperitivo de consistencia dulce típico del cantón Gonzanamá? Para preparar se necesita batir claras de huevo a punto de nieve, luego se agrega el azúcar, las yemas y el chuno de achira para de nuevo proceder con el batido, esto hasta adquirir un punto exacto de la consistencia de batido. Finalmente se coloca en el horno por no más de diez minutos y el producto está listo para ser consumido.
FIESTAS POPULARES DE GONZANAMÁ
- Aniversario de cantonización: 30 de septiembre.
- Parroquialización de Nambacola: 24 de junio.
- Parroquialización de Sacapalca: 8 de diciembre.
- ParroquializacióndeChangaimina:11deseptiembre.
- Parroquialización de Purunuma: 13 de septiembre.
FIESTAS RELIGIOSAS DE GONZANAMÁ
- Fiesta religiosa comercial en homenaje a la Santísima “Virgen del Carmen”: 16 de julio (Gonzanamá).
- Fiesta religiosa comercial en honor al Señor del Buen Suceso patrono del lugar: 20 de agosto (Gonzanamá).
- Festividades religiosas del Patriarca San José: 19 de marzo (Gonzanamá).
LUGARES TURÍSTICOS DE GONZANAMÁ
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