Rutas gastronómicas en Provincia de Morona Santiago
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Mapa Gastronómico de Morona Santiago
La Gente Shuar mantiene un sistema agrícola tradicional, denominado aja shuar, cultivando plantas utilizadas milenariamente para la preparación de platos como el ayampaco.
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Rutas gastronómicas Morona
Comida Típica de Morona Santiago
Morona Santiago mantiene cultivos tradicionales para el mercado local y el autoconsumo como: plátano, yuca, papa china, caña de azúcar, maíz, chontaduro, naranjilla, café, té, cacao y frutas amazónicas.
