Limón

Para hacer nuestro refrescante y cítrico helado artesanal, exprimimos los limones a mano, uno por uno, para sacar sus mejores aromas.
 
 
 
 

El limón es originario de Asia.

Según la Teogonía Hindú el malvado demonio llamado Hiranyaksha en su afán de hacer el mal, arrastró a la diosa de la tierra Budhevi, diosa de la ESPERANZA, hasta el fondo del mar. Al oír su llanto Vishnu, dios Hindú, se convierte en jabalí y la rescata llevándola hasta la superficie. De cada uno de sus ojos cae una lágrima, primero cae de la izquierda y nace una hierba, hierba limón o hierba luisa. Y, después, cae una lágrima de su ojo derecho y nace un árbol, ambos tenían aromas similares. Pero, el árbol tenía una flor blanca y al pasar del tiempo entregó un fruto. Vishnu decide esparcir en una hoja de loto el aroma de las lágrimas para que toda la humanidad al percibir este perfume, tuviera la esperanza de mejor vida. Este aroma se le dio el nombre de LIMÜN, que significa colectivo, pueblo unido.

El limón tiene propiedades depurativas por su acidez, y antioxidantes por su alto contenido de vitamina C.

Para hacer nuestro refrescante y cítrico helado artesanal, exprimimos los limones a mano, uno por uno, para sacar sus mejores aromas.

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