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Aperitivos ZAZU



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EMPANADAS
turnover | guinea pig confit | crispy maize | aji
$13

ANDEAN GRAINS AND VEGETABLES
lupin beans | heart of palm | crispy quinoa
yellow pepper sauce | cilantro
$11

SWEETBREADS
tempura veal sweetbreads | shiitake | potato chips
$13

CRISPY CALAMAR
field greens | mango | soy ginger vinaigrette
$15

OCTOPUS
grilled octopus | pork chorizo
olive | tomato | native potato
$16

WAGYU TARTAR
fillet of beef | capers | blue cheese foam
$14

SUCKLING PIG TAQUITOS
pork confit | guacamole
gruyere | chipotle aïoli
$15

Prices include IVA and 10% services charge



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