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Ciudad de Quito

Es la capital administrativa del Ecuador, según datos recientes revelados por la National Geographic Quito ostenta el título de la Capital más antigua de toda América del Sur, es que hablar de Quito provincia de Pichincha es hablar desde el pasado más remoto de los primeros habitantes americanos hasta el futuro más próximo y su supervivencia, como las urbes que se han convertido en capitales del Mundo.

Quito Ecuador

Quito es una de las ciudades más irresistibles de América Latina. Anidada en un largo y estrecho valle andino, con las laderas del volcán Pichincha flanqueando todo su costado occidental, la ciudad es privilegiada por su espectacular entorno natural. La ciudad capital de Ecuador, con su mezcla de arquitectura colonial y moderna, ofrece un ambiente fascinante a quienes la visitan. Además de ser el centro político de la nación, es también su capital cultural, pues cuenta con una impresionante selección de museos, festivales, y también de vida nocturna. Visita Quito y disfruta de sus Lugares Turísticos Quito.

Comida Típica de Quito

La gastronomía quiteña no solo ha absorbido cultura y tradiciones del resto del País, sino que han vuelto muy suyas las recetas adaptándolas a la realidad de la urbe.

  • La Guatita En España se preparaba por el año 1559 como un plato de callos, compuesto por trozos cocinados de panza de vaca. Se dice que los europeos lo trajeron a Ecuador. Aunque su origen es en la Costa, los serranos también la consumen y se vende en muchos lugares de la ciudad. Incluso en huecas o 'agachaditos' (venta ambulante).
  • Tripa Mishqui Se trata de los intestinos de la res asados y acompañados con una guarnición de papas en una salsa de maní y mote.
  • Papas con cuero Este plato es otras de las guarniciones que dejó la Conquista española, según los historiadores. Se cuenta que el cuero era considerado un desecho, en la preparación de la comida. Pero los indígenas aprovecharon este ingrediente y lo cocinaron hasta ablandar su carne que la acompañaron con papas cocinadas. El 'juguito' de su cocción se prepara con un refrito de achiote y cebolla, después se lo combina con papa Chola.
  • Higos con queso Es uno de los postres más deliciosos por su contraste del dulce néctar de la panela con lo salado del queso. Los higos son populares en los postres de las provincias del Azuay y Cañar, donde se producen en grandes cantidades. Sin embargo es común encontrarlo en los platillos ecuatorianos.
  • Yahuarlocro Se trata de una sopa a base mondongo de Borrego y acompañado de sangre frita del mismo animal.
  • Seco de chivo El seco de chivo no es otra cosa que un sancocho de carne del animal acompañado de papas, arroz y aguacate, este plato es clásicamente extendido a lo largo del territorio ecuatoriano, no obstante la diferencia de la preparación en la ciudad de Quito radica en que la proteína es en realidad de borrego y no de chivo, en otros lugares como el litoral se lo realiza con la carne de chivo.
  • Cultura y tradiciones Las expresiones culturales de los quiteños son variadas y están a la orden del día, con facilidad podrás encontrar en la oferta diaria de la ciudad: teatro, pintura, exposiciones literarias, cine, etc. Es la ciudad más rica del Ecuador en cuanto a expresiones y ofertas culturales, con facilidad podrás encontrar ofertas para todo tipo de públicos y gustos. En lo que se refiere a tradiciones y fiestas populares podemos destacar las siguientes:

Fiestas Populares Quito

  • Carnaval - Desfile de carnaval en Quito, música y fiesta de máscaras son algunas de las actividades que se realizan.
  • Mes de las Artes - promueve el arte y la cultura en la ciudad
  • Día de los Difuntos - 02 de noviembre.- se caracterizan por una mezcla de tradiciones y costumbres ancestrales como la colada morada.
  • Fiestas de Quito - 06 de diciembre.- es una de las fiestas ciudadanas y populares, más importantes a nivel nacional. Esta se caracteriza por la presencia de: bandas de pueblo, tarimas para todo tipo de expresión artística en muchos puntos de la ciudad. Se celebra desde fines del mes de noviembre y culminan el 6 de diciembre, día de la fundación española de la ciudad.
  • Concurso de años viejos de la avenida Amazonas - 31 de diciembre Feriado Nacional de Año Viejo

Fiestas Religiosas de Quito

  • Procesión Jesús del Gran Poder - Viernes Santo.- Cientos de cucuruchos y Verónicas participan de la procesión, cada uno con su historia de fe y agradecimiento.
  • Concurso de pesebres o nacimientos.- los pesebres son una tradición viva de la ciudad, el objetivo es abrir un espacio para la creatividad y el ingenio de los quiteños.

Clima de Quito

El clima de la ciudad corresponde al clima subtropical de tierras altas, con muchas características continentalizadas que van desde climas áridos y templados hasta húmedos y fríos; Quito se divide en 3 zonas; sur, centro, y norte; donde el sur es el lugar más frío de la ciudad porque es la zona más alta, el centro es caliente; donde se dan siempre las temperaturas más altas, y el norte es templado. El clima de Quito se divide en 2 estaciones o etapas; el invierno con un período de lluvias prolongado con mucha prevalencia de fenómenos atmosféricos y climáticos como el granizo, las temperaturas suelen bajar drásticamente hasta ubicarse incluso en los 0°C, han existido casos esporádicos de nevadas a las afueras de la ciudad en páramos situados a 4000 msnm, la última de ellas registrada en enero de 2018.49​ La estación seca de cuatro meses es la temporada donde se presentan las temperaturas más altas. Quito siempre tiene un clima templado con temperaturas que van desde los 10 a los 27 °C.

Historia de Quito

Rastros arqueológicos hablan de la importancia histórica de Quito en el origen de culturas y vida preincaica de la región, pues existen vestigios descubiertos por arqueólogos que datan del 1030 A.C y que corresponderían a grupos nómadas que cazaban, pescaban y vivieron en el sector conocido como el Inga.

En época de los Incas y tras el sometimiento de Quitus y Caranguis, Atahualpa, el último emperador de Tahuantinsuyo colocaría a Quito como la segunda capital de todo el reino.

Durante la conquista española aquello que motivaría la fundación de San Francisco de Quito sería los rumores que se regaron tras la muerte de Atahualpa y que ubicaba al tesoro del monarca inca en los territorios de Quito, razón por la que los españoles motivados por su avaricia y su deseo de desmoronar el sistema político y religioso del Tahuantinsuyo ubicaron la ciudad en el territorio de lo que hoy se conoce como Quito.

La fundación de la ciudad se dio sobre las cenizas de lo que dejó el General Rumiñahui, quien quemó la ciudad Inca antes de la llegada de los españoles con el único objetivo de no dejar nada que los conquistadores pudieran usar.

En época de independencia, Quito sería la ciudad pionera en dar el primer grito de independencia que motivaría a toda la región a articular todos los procesos libertarios subsiguientes que degenerarían en el cambio político y administrativo de la colonia española.

Quito es la única urbe de Sudamérica que mantiene muchas de las estructuras coloniales en su casco histórico casi intacto, razón por la cual en el año de 1978 se convertiría en la primera ciudad Patrimonio de la Humanidad, otros títulos que ostenta la urbes son: en 2011 fue declarada Capital de la cultura Americana, así mismo ha ganado en más de una ocasión el World Travel Award, premio que es otorgado a los mejores destinos turísticos del mundo.