Rutas gastronómicas en Provincia de Carchi
8662.2 km
Mapa Gastronómico del Carchi
La provincia del Carchi se encuentra en el extremo norte del callejón interandino, con elevaciones que van desde los 1.200 hasta los 4.768 msnm.
8641.3 km
Comida Típica de Carchi
A pesar de que la producción de papas ya no tiene la misma rentabilidad y competitividad que antes, siempre será el referente más conocido del Carchi por tradición, ecología, gastronomía y seguridad alimentaria.
