Saraguro Ecuador
Saraguro
Saraguro es uno de los cantones de la provincia de Loja, se caracteriza por la autenticidad de sus comunidades indígenas, sus grandes tradiciones y sus hermosas tierras. El nombre de Saraguro viene de Sara que significa Maíz y Guro que significa Olla; dando paso a que sea conocido como el lugar del maíz o como: la tierra del maíz.
Sus habitantes son carismáticos, humildes y orgullosos de sus ancestros, también son extremadamente creyentes y mitológicos pues a pesar del paso de los tiempos, se puede apreciar que aún se conservan algunos mitos y creencias entre los indígenas y campesinos de Saraguro, las mismas que se manifiestan a través de la música, el cuento y los refranes que aún se atesoran en la memoria de muchas personas de estas comunidades. Celebran su cantonización cada 10 de marzo.
Los territorios actualmente habitados por los Saraguros, considerados por la historia como pertenecientes a la Raza Quichua con afluencia Colla, Aymará y Yuracaré, fueron asiento geográfico de los Paltas, conquistados por los Incas
La Tierra de Saraguro es fértil en la que se cultiva en gran escala y lo mejor de este cultivo es que se lo hace de forma tradicional sin tractores ni técnicas con tecnología, los Saraguros prefieren hacerlo con la ayuda del ganado y un arado rudimentario.
Sus habitantes también han hecho de Saraguro un lugar en donde se encuentra uno de los mejores mármoles del Ecuador por su calidad que se aproxima a la gema ónix apetecida por el comercio nacional y extranjero.
Límites y datos generales de Saraguro
- Cabecera cantonal: Saraguro.
- Altitud: 2.520 m.s.n.m.
- Rango altitudinal del cantón: 798 – 3.883 m.s.n.m.
- Temperatura promedio: 13,5 °C.
- Población cantonal: 30.183 habitantes.
- Clima: Frío y templado
- Norte: Provincias del Azuay.
- Sur: Cantón Loja
- Este: Provincia de Zamora Chinchipe.
- Oeste: Provincia de El Oro.
División política: 1 parroquia urbana, 10 parroquias rurales y 124 barrios (Fuente plan de desarrollo territorial).
- Parroquia urbana: Saraguro.
- Parroquias rurales: El Paraíso de Celén, El Tablón, Manú, Lluzhapa, San Antonio de Cumbe, San Pablo de Tenta, San Sebastián de Yúluc, Selva Alegre, Urdaneta y Sumaypamba.
Comita típica de Saraguro
Al sur del Ecuador en la provincia podrás deleitarte con una oferta gastronómica de Loja
- El guajango Bebida ligeramente fermentada que se prepara con la planta del penco. Su preparación consiste en poner el penco en una olla, hacer hervir, dejar enfriar por unos minutos y luego se lo deposita en un cántaro listo para servir.
- Chicha de jora de maíz - Bebida tradicional del pueblo de Saraguro. Su preparación se compone principalmente de la “jora”, que básicamente es el maíz germinado y ha sido utilizada desde la época preincaica como bebida sagrada, exclusiva para actos ceremoniales y fiestas tradicionales del cantón.
Fiestas populares de Saraguro
- Aniversario de cantonización: 10 de marzo.
- Representación de batalla en Parroquia Urdaneta: 30 de junio.
- Pawkar Raymi: 21 de marzo.
- Inti Raymi: 21 de junio.
- Kulla Raymi: 21 de septiembre.
- Kapak Raymi: 21 de diciembre.
- Parroquialización de El Paraíso de Celén:24demayo.
- Parroquialización de El Tablón: 27 de noviembre.
- Parroquialización de Lluzhapa: 21 de septiembre.
- Parroquialización de Manú: 29 de mayo.
- Parroquialización de San Pablo de Tenta:29dejunio.
- Parroquialización de Selva Alegre: 18 de julio.
- Parroquialización de Sumaypamba: 19 de marzo.
- Parroquialización de Urdaneta: 4 de junio.
Fiestas religiosas de Saraguro
- Fiesta de los Reyes: 6 de enero.
- Corpus Cristi: junio
- Fiesta religiosa San Pedro: 29 de junio.
- Fiesta religiosa en homenaje a María Auxiliadora de Shindar: 24 de noviembre.
Lugares Turísticos de Saraguro
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