Recetas en Provincia de Loja
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Comida típica de Loja
Arvejas con guineo, Repe blanco, Ají de pepa, Cuy asado, Tamal lojano, Cecina, Humitas o sambates, Quesadillas, Sango de maíz y Horchata, todos estos manjares te esperan en Loja.
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Receta de Tamal lojano
Una gran delicia lojana, es el TAMAL, único por sus ingredientes y sobre todo por su tradición.
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Receta de Ají de Pepa de Sambo
Aprende como preparar un delicioso ají de pepa de sambo siendo una tradición lojana.
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Receta del Repe lojano
Sopa ecuatoriana a base de guineos verdes, cebolla y quesillo rallado.
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Sango de Maíz
El sango de maíz lojano es un plato típico del Ecuador muy delicioso, descubre cual es su receta.
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Receta de Sopa de arvejas con guineo
Receta para preparar la sopa de arvejas con guineo, una sopa típica lojana (del sur Ecuatoriano) - variación del repe – que se prepara con guineos verdes, arvejas (chícharos/guisantes), cebolla, ajo, comino, achiote, queso y…
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Receta del Café Lojano
Si bien existen extensos cultivos de maíz, fréjol, yuca, plátano y frutas, el producto agrícola que distingue a esta provincia es el café de altura, especialmente el de Puyango.
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Receta de Quesadillas
Las quesadillas de Loja son únicas por su sabor y costo. Tienen gran acogida a nivel de países como: España, Estados Unidos, Chile, entre otros. Son elaboradas a base de harina, azúcar, huevos y queso…
