Ruta de oficios tradicionales de San Roque
Desde la confección de sombreros, pasando por lugares gastronómicos, hasta la restauración de imágenes religiosas, cada uno de estos oficios refleja la identidad única de San Roque, donde el pasado y el presente se entrelazan.
¿Qué debes saber?
- Explorar el barrio de San Roque es sumergirse en un mundo de tradiciones y saberes ancestrales que han resistido el paso del tiempo.
- San Roque está ubicado al suroccidente del Centro Histórico de Quito, el sector si bien es bastante amplio, concentra los lugares de está ruta a lo largo de la tradicional calle larga, que fue el nombre que le dieron en la época colonial a la actual calle Rocafuerte, que atraviesa de occidente a oriente el centro histórico, desde las faldas del Pichincha hasta la Mama Cuchara de la Loma Grande.
- Los lugares de esta ruta de oficios se encuentran a lo largo de la Rocafuerte, empezando en el Arco de La Reina rumbo al noroccidente; esta zona es ideal para recorrarla, auque siempre será necesario realizarla con precaución, preferiblemente acompañado de quiteños que la conozcan o con guías de turismo profesionales.
- El punto de partida de la ruta inicia y termina en el Arco de la Reina, que está ubicado a 300 metros de la estación de San Francisco del Metro de Quito, en la esquina de la Calle de las siete cruces (García Moreno) y Rocafuerte.
- El arco de la reina es inconfundible, pues une las paredes del Museo de la Ciudad con el Convento del Carmen alto, dos museos fascinantes que permiten entender a profundidad la cultura quiteña.
- ¡Empecemos!
Descubriendo los oficios tradicionales de San Roque, subiendo por la Rocafuerte
- Diagonal al Arco de la Reina se encuentra el popular "Cucurucho del Maní", un lugar emblemático de la gastronomía quiteña.
- Aquí, la familia Ríos continúa una tradición centenaria, ofreciendo delicias como cocadas, bolondrones y chicharrones de coco, todos elaborados con esmero y pasión.
- Dirección: Calle Rocafuerte y García Moreno.
- Horario: De martes a sábado de 10h00 a 19h00 y los lunes y domingos de 10h00 a 17h00.
- Junto a los cucuruchos de maní, te encontrarás con la Confitería del Gato, un negocio familiar que ha sido parte del barrio desde el siglo pasado.
- Aquí, podrás disfrutar de una amplia variedad de golosinas tradicionales, desde maní y habas hasta chifles y papas.
- Dirección: Calle Rocafuerte y García Moreno.
- Unos pasos más al occidente del Gato, encontrarás el taller "El Manto Sagrado", Rosario Chiliguano continúa una tradición centenaria vistiendo figuras religiosas.
- Desde 1920, este taller ha sido un bastión de la artesanía quiteña, ofreciendo ajuares para niños dios y otras imágenes veneradas.
- Dirección: Calle Rocafuerte y García Moreno.
- Horario: Lunes a sábado de 9:00 a 17:30, domingos de 10:00 a 14:00.
- Al terminar la cuadra del Manto Sagrado, llegarás a la calle Benalcazar, toma a la izquierda y camina a la esquina.
- Ahí encontrarás la sombrerería que más que un simple establecimiento; es al contrario, un guardian de una tradición arraigada en el tejido cultural de Quito.
- Aquí, podrás encontrar una amplia variedad de sombreros, desde los clásicos modelos de paño hasta creaciones más modernas.
- Una visita a la sombrerería es un viaje al pasado, donde el sombrero era una parte esencial de la vida cotidiana en la comunidad andina y la sociedad quiteña.
- Dirección: Calle Benalcázar y 24 de Mayo. Horario:
- Lunes a sábado de 9:30 a 18:00.
- Pasando la Benalcazar, una cuadra más al occidente está la calle Imbabura, toma a la derecha y camina media cuadra.
- Con más de 80 años de tradición, Restauraciones Carrión es un referente en la restauración de imágenes religiosas en el Centro Histórico de Quito.
- Gonzalo Gallardo y su familia han dedicado varias generaciones a esta labor, preservando así un aspecto importante del patrimonio cultural de la ciudad.
- Dirección: Calle Imbabura entre Rocafuerte y Simón Bolívar.
- Horario: Lunes a sábado de 8:30 a 17:00, domingos de 9:00 a 13:00.
- Desde el taller Carrión, camina hacia el norte, en la esquina te encontrarás con la calle Simón Bolivar, toma la izquierda y camina media cuadra.
- Desde hace 100 años, Colaciones Cruz Verde ha sido el destino predilecto para aquellos que buscan las auténticas golosinas quiteñas.
- Aquí, Luis Banda continúa una tradición familiar, ofreciendo delicias como colaciones, mistelas y turrones, que deleitan a lugareños y turistas por igual.
- Dirección: Calle Simón Bolívar e Imbabura.
- Horario: Lunes a domingo de 9:00 a 18:00.
Hierbateras del Mercado San Francisco
- Desde la Cruz Verde, camina hacia el occidente y en la esquina llegarás a la calle Chimborazo, gira al sur y camina cuadra hasta la Rocafuerte.
- En el Mercado San Francisco, Emperatriz García y su equipo ofrecen una variedad de productos para aquellos que buscan salud, dinero y amor.
- Desde jabones hasta colonias con nombres sugestivos, las hierbateras mantienen viva una tradición ancestral que sigue cautivando a quienes visitan el mercado.
- Dirección: Mercado San Francisco, Vicente Rocafuerte y Chimborazo.
- Horario: Lunes a sábado de 7:00 a 16:00, domingos de 7:00 a 13:00.
- El Mercado de San Francisco te llevó de vuelta a la calle Rocafuerte, a media cuadra al oriente encontrarás el molino.
- Los molinos, aunque en menor número que en el pasado, siguen operativos en San Roque.
- El Molino San Martín continúa preservando una tradición familiar que se remonta a generaciones.
- Aquí, Efraín Pérez lleva adelante la labor de moler granos, manteniendo viva una parte integral de la vida del barrio.
- Dirección: Rocafuerte y Chimborazo.
- Horario: De lunes a viernes de 7h00 a 16h30, los sábados de 7h00 a 15h30 y los domingos de 8h00 a 12h00.
El molino San Martín está a cuatro cuadras del Arco de la Reina.
- Si te gustó este recorrido de oficios tradicionales, recuerda que desde el Arco de la Reina puedes hacer otros recorridos de oficios que exploran la Calle de las 7 cruces, La Ronda, Santo Domingo y San Marcos.
- Si la caminar abrió tu apetito, recuerda que puedes hacer rutas de sabores en el Centro Histórico que exploran la Plaza de San Francisco, la Plaza Grande, San Juan, la Tola y el Itchimbia, los teatros, la calle de las siete cruces y la Ronda. Y si estás visitando Quito en Semana Santa, no te pierdas la ruta de la Fanesca quiteña.
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